Pollo relleno con queso
Corta la pechuga de pollo en filetes, pásalos a un bol y condimenta con sal, pimienta negra y pimentón, mezcla muy bien y reserva.Ralla el queso mozzarella y el parmesano, ponlos en un bol y añade los dientes de ajo machacados, la mayonesa y el perejil al gusto, mezcla muy bien.Toma uno de los filetes, pon un poco de esta mezcla de queso encima y extiéndela bien. Enrolla el filete desde el extremo más pequeño hasta el más grande. Realiza este procedimiento hasta que los filetes estén hechos.Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite y con un pincel, extiende el aceite por todo el molde.Coloca los filetes en la bandeja de hornear y mételos en el horno precalentado a 200 grados durante 30 o 40 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 500 g de filete de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 80 g de queso parmesano fresco
- 100 g de queso mozzarella
- 1 diente de ajo machacado
- Perejil al gusto
- 2 cucharadas de mayonesa
- Chorrito de aceite o aceite de oliva
- Fuente de horno mediana
Modo de Fazer
Corta la pechuga de pollo en filetes, pásalos a un bol y condimenta con sal, pimienta negra y pimentón, mezcla muy bien y reserva.
Ralla el queso mozzarella y el parmesano, ponlos en un bol y añade los dientes de ajo machacados, la mayonesa y el perejil al gusto, mezcla muy bien.
Toma uno de los filetes, pon un poco de esta mezcla de queso encima y extiéndela bien. Enrolla el filete desde el extremo más pequeño hasta el más grande. Realiza este procedimiento hasta que los filetes estén hechos.
Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite y con un pincel, extiende el aceite por todo el molde.
Coloca los filetes en la bandeja de hornear y mételos en el horno precalentado a 200 grados durante 30 o 40 minutos.
Sirve.
