Pizza de Calabresa con Queso

En un sartén grande, a fuego medio con agua caliente, coloca las tortillas y cocina por 5 minutos.Pasado este tiempo, retíralas del agua y llévalas a la licuadora.Agrega la fécula de maíz, el agua, la sal y licúa muy bien.En un sartén grande, a fuego bajo, añade un chorrito de aceite de oliva y esparce con una brocha.Vierte la masa que preparamos y distribúyela bien.Tapa y deja cocinar por 3 minutos.Luego, agrega la salsa de tomate y espárcela.Añade el queso mozzarella rallado, la cebolla morada cortada en tiras, el pimiento verde picado en cubitos y la longaniza calabresa cortada en rodajas.Tapa el sartén y cocina por 5 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 4 tortillas de trigo
• ½ taza de fécula de maíz
• ½ taza de agua
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 100 g de queso mozzarella rallado
• ½ cebolla morada
• ½ pimiento verde
• 100 g de longaniza calabresa

Modo de Fazer

En un sartén grande, a fuego medio con agua caliente, coloca las tortillas y cocina por 5 minutos.

Pasado este tiempo, retíralas del agua y llévalas a la licuadora.

Agrega la fécula de maíz, el agua, la sal y licúa muy bien.

En un sartén grande, a fuego bajo, añade un chorrito de aceite de oliva y esparce con una brocha.

Vierte la masa que preparamos y distribúyela bien.

Tapa y deja cocinar por 3 minutos.

Luego, agrega la salsa de tomate y espárcela.

Añade el queso mozzarella rallado, la cebolla morada cortada en tiras, el pimiento verde picado en cubitos y la longaniza calabresa cortada en rodajas.

Tapa el sartén y cocina por 5 minutos más.

¡Sirve y disfrútalo!