Tarta de sartén
En un bol, añade el huevo, la sal y el aceite, mezcla todo muy bien, añade la leche y la harina tamizada.Mezcla todo hasta que se convierta en una masa, añade el polvo de hornear y mezcla ligeramente.El relleno es opcional, se puede utilizar cualquier tipo, el enfoque es sólo para enseñar la preparación en la sartén.Vamos a dar una receta de pollo aquí, si quieres, puedes hacerla también, quedará muy bien.En una olla, agregue el aceite, la cebolla y saltee hasta que esté transparente, agregue el ajo y saltee hasta hasta que se dore ligeramente.Añade el tomate y 25ml de agua, mezcla un poco y añade el pimentón y el azafrán, añade +25ml de agua, la sal y el pollo cocido.Mézclalo todo muy bien y luego añade el queso crema, mézclalo y resérvalo.Atención, si vas a hacer nuestro relleno, haz primero el relleno y luego la masa.A continuación, se pone la mitad de la masa en una sartén a fuego muy lento, se añade todo el relleno por encima y se pone la otra mitad de la masa, repartiendo todo bien por encima.Tápalo y déjalo de 5 a 7 minutos, depende de tu fuego, ten cuidado de que no se queme, luego dale la vuelta en otra sartén del mismo tamaño o utiliza una espátula para ayudarte a darle la vuelta.Añade queso rallado por encima al gusto, orégano y deja de 3 a 5 minutos, sirve.
Ingredientes
Masa
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 50 ml de aceite
- 200 ml de leche entera
- 1 taza y media (200 ml) de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Relleno al gusto
- 500 g de pollo hervido (cocido con 1 cucharada de sal y 1 caldo de pollo)
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate mediano picado
- 50 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de azafrán
- 200 g de queso crema
Acabado
- Queso mozzarella al gusto
Modo de Fazer
En un bol, añade el huevo, la sal y el aceite, mezcla todo muy bien, añade la leche y la harina tamizada.
Mezcla todo hasta que se convierta en una masa, añade el polvo de hornear y mezcla ligeramente.
El relleno es opcional, se puede utilizar cualquier tipo, el enfoque es sólo para enseñar la preparación en la sartén.
Vamos a dar una receta de pollo aquí, si quieres, puedes hacerla también, quedará muy bien.
En una olla, agregue el aceite, la cebolla y saltee hasta que esté transparente, agregue el ajo y saltee hasta hasta que se dore ligeramente.
Añade el tomate y 25ml de agua, mezcla un poco y añade el pimentón y el azafrán, añade +25ml de agua, la sal y el pollo cocido.
Mézclalo todo muy bien y luego añade el queso crema, mézclalo y resérvalo.
Atención, si vas a hacer nuestro relleno, haz primero el relleno y luego la masa.
A continuación, se pone la mitad de la masa en una sartén a fuego muy lento, se añade todo el relleno por encima y se pone la otra mitad de la masa, repartiendo todo bien por encima.
Tápalo y déjalo de 5 a 7 minutos, depende de tu fuego, ten cuidado de que no se queme, luego dale la vuelta en otra sartén del mismo tamaño o utiliza una espátula para ayudarte a darle la vuelta.
Añade queso rallado por encima al gusto, orégano y deja de 3 a 5 minutos, sirve.
