Manteca de cerdo
Comienza cortando el tocino en tiras y quita toda la piel.Con la grasa restante, córtala en cubos y reserva.Corta los dientes de ajo en rodajas.Toma los frascos de vidrio y divida las rodajas de ajo entre los dos.Agrega en cada bote, 3 granos de pimienta negra.Agrega 1 hoja de laurel a cada uno y divide la manteca de cerdo en ellos.Sazona todo con albahaca, pimienta negra y sal, cubre los botes con un trozo de papel de aluminio, transfiéralos a una bandeja para hornear y colócalos en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 2 horas.Pasado ese tiempo, retira el papel aluminio y sacúdelos bien para esparce la sazón.Reserva y deja enfriar.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de tocino
- 3 dientes de ajo
- 2 botes de cristal
- 6 pimienta negra en granos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
Modo de Fazer
Comienza cortando el tocino en tiras y quita toda la piel.
Con la grasa restante, córtala en cubos y reserva.
Corta los dientes de ajo en rodajas.
Toma los frascos de vidrio y divida las rodajas de ajo entre los dos.
Agrega en cada bote, 3 granos de pimienta negra.
Agrega 1 hoja de laurel a cada uno y divide la manteca de cerdo en ellos.
Sazona todo con albahaca, pimienta negra y sal, cubre los botes con un trozo de papel de aluminio, transfiéralos a una bandeja para hornear y colócalos en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 2 horas.
Pasado ese tiempo, retira el papel aluminio y sacúdelos bien para esparce la sazón.
Reserva y deja enfriar.
Sírvete.
