Pizza Casera

En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla.Cubre el bol con plástico film y deja reposar durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, añade la harina de trigo, la sal, el aceite vegetal y mezcla muy bien.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.Cubre nuevamente el bol y deja que la masa repose y leve durante 1 hora.Luego, dobla la masa algunas veces.Llévala a una bandeja redonda y estírala con las manos dándole forma.A continuación, coloca 8 cubos de hielo en los bordes de la masa y dóblalos envolviéndolos.Después, coloca otros 8 cubos en el centro de la masa.Llévala al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 20 minutos.Para rellenar, agrega la salsa de tomate y espárcela bien.Añade el queso mozzarella rallado, la longaniza en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca al gusto.Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.¡Sírvete y disfrútalo!

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Ingredientes

• 300 ml de agua tibia
• 10 g de levadura biológica seca
• 1 cucharada de azúcar
• 500 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 16 cubos de hielo

Relleno

• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 100 g de longaniza ahumada en rodajas
• 50 g de tomates cherry
• Hojas de albahaca fresca al gusto

Modo de Fazer

En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla.

Cubre el bol con plástico film y deja reposar durante 10 minutos.

Pasado ese tiempo, añade la harina de trigo, la sal, el aceite vegetal y mezcla muy bien.

Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Cubre nuevamente el bol y deja que la masa repose y leve durante 1 hora.

Luego, dobla la masa algunas veces.

Llévala a una bandeja redonda y estírala con las manos dándole forma.

A continuación, coloca 8 cubos de hielo en los bordes de la masa y dóblalos envolviéndolos.

Después, coloca otros 8 cubos en el centro de la masa.

Llévala al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 20 minutos.

Para rellenar, agrega la salsa de tomate y espárcela bien.

Añade el queso mozzarella rallado, la longaniza en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca al gusto.

Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.

¡Sírvete y disfrútalo!