Pasta corbata con carne molida
En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la pasta, deja cocinar por 10 minutos.Pasado este tiempo, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, añade la carne molida y sofría hasta que esté dorada, añade la cebolla morada picada, los dientes de ajo picados, sofría durante 3 minutos.Luego agrega los pepinos encurtidos cortados en rodajas y mezcla.Agrega el tomate o el extracto de tomate, sal, pimienta negra y agua, mezcla muy bien.Agrega el perejil al gusto y la pasta cocida, mezcla bien.Agrega el queso rallado y tapa la sartén, deja hasta que se derrita.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de pasta corbata
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla morada
- 4 dientes de ajo
- 4 pepinos encurtidos
- 400 g de tomate o salsa de tomate
- +1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 100 ml de agua
- Perejil al gusto
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la pasta, deja cocinar por 10 minutos.
Pasado este tiempo, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, añade la carne molida y sofría hasta que esté dorada, añade la cebolla morada picada, los dientes de ajo picados, sofría durante 3 minutos.
Luego agrega los pepinos encurtidos cortados en rodajas y mezcla.
Agrega el tomate o el extracto de tomate, sal, pimienta negra y agua, mezcla muy bien.
Agrega el perejil al gusto y la pasta cocida, mezcla bien.
Agrega el queso rallado y tapa la sartén, deja hasta que se derrita.
Sírvete.
