Pastel de frutos rojos

En un bol grande, añade los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar en polvo y bate con una batidora hasta que esté espumoso.Agrega el aceite vegetal, el yogur natural y vuelve a batir.Luego agrega la harina de trigo y bate.Agrega el polvo químico para hornear y mezcla.Transfiera la mitad de la masa a un molde de 30 cm de diámetro, untado con harina de trigo y mantequilla.Luego agrega la gelatina de frutas por toda la masa.Ahora, con el palillo de la barbacoa, extiende la gelatina formando un círculo.Luego agrega el resto de la masa y extiende.Añade +50g de gelatina y unta con un palillo para barbacoa.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Termina espolvoreando azúcar glas al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150g de azúcar refinada
• 100ml de aceite vegetal
• 150g de yogur natural sin azúcar
• 290g de harina de trigo tamizada
• 1 cucharada de polvo químico para hornear
• 50g de gelatina de frutos rojos
• 1 palo para barbacoa
• +50g de gelatina
• Azúcar glas al gusto

Modo de Fazer

En un bol grande, añade los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar en polvo y bate con una batidora hasta que esté espumoso.

Agrega el aceite vegetal, el yogur natural y vuelve a batir.

Luego agrega la harina de trigo y bate.

Agrega el polvo químico para hornear y mezcla.

Transfiera la mitad de la masa a un molde de 30 cm de diámetro, untado con harina de trigo y mantequilla.

Luego agrega la gelatina de frutas por toda la masa.

Ahora, con el palillo de la barbacoa, extiende la gelatina formando un círculo.

Luego agrega el resto de la masa y extiende.

Añade +50g de gelatina y unta con un palillo para barbacoa.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Termina espolvoreando azúcar glas al gusto.

Sírvete.