Pan rollo de lana súper fácil y esponjoso
Pon la levadura biológica seca en 80 ml de leche tibia y mezcla muy bien hasta que se integre y deja reposar durante 5 minutos.En un bol, coloca la harina, la sal y el azúcar, con un fuet, mezcla bien.Añade la nata fresca, si no tienes, puedes sustituirla por leche con 1 cucharada de mantequilla, añade el huevo y la leche con levadura, bate o mezcla a mano durante 10 minutos.A continuación, da forma redonda a la masa, coloca en el bol, cubre con un paño y deja reposar durante 60 minutos.Mientras tanto, engrasa con mantequilla un molde para hornear con fondo desmontable, pon un papel antiadherente para cocinar en el fondo del molde, unta con mantequilla el papel para que se pegue al fondo del molde, reserva.Después de 60 minutos, pasa la masa a la mesa espolvoreada con un poco de harina y divide la masa en 5 trozos iguales, toma cada uno de los trozos y hazlo rodar en forma de bola.Toma cada pieza y ábrela en forma ovalada, toma un cortapastas y haz cortes en pequeñas tiras desde el centro de esta masa.Coloca chocolate en el centro al gusto, cierra ambos lados y enrolla en forma de paja.Hazlo con el resto.Coloca las 5 pajitas en el molde, apoyándolas en el mismo, formando un círculo y déjalo reposar por +60 minutos, tápalo con film de plástico.Unta con un poco de leche por encima.Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea de 30 a 40 minutos.
Ingredientes
- 1 cucharadita muy llena de levadura orgánica seca
- 80 ml de leche
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 ml de crema de leche fresca o (100 ml de leche y 1 cucharada de mantequilla)
- 1 huevo
- Papel de horno antiadherente
- Mantequilla para engrasar
- Gotas de chocolate al gusto
Modo de Fazer
Pon la levadura biológica seca en 80 ml de leche tibia y mezcla muy bien hasta que se integre y deja reposar durante 5 minutos.
En un bol, coloca la harina, la sal y el azúcar, con un fuet, mezcla bien.
Añade la nata fresca, si no tienes, puedes sustituirla por leche con 1 cucharada de mantequilla, añade el huevo y la leche con levadura, bate o mezcla a mano durante 10 minutos.
A continuación, da forma redonda a la masa, coloca en el bol, cubre con un paño y deja reposar durante 60 minutos.
Mientras tanto, engrasa con mantequilla un molde para hornear con fondo desmontable, pon un papel antiadherente para cocinar en el fondo del molde, unta con mantequilla el papel para que se pegue al fondo del molde, reserva.
Después de 60 minutos, pasa la masa a la mesa espolvoreada con un poco de harina y divide la masa en 5 trozos iguales, toma cada uno de los trozos y hazlo rodar en forma de bola.
Toma cada pieza y ábrela en forma ovalada, toma un cortapastas y haz cortes en pequeñas tiras desde el centro de esta masa.
Coloca chocolate en el centro al gusto, cierra ambos lados y enrolla en forma de paja.
Hazlo con el resto.
Coloca las 5 pajitas en el molde, apoyándolas en el mismo, formando un círculo y déjalo reposar por +60 minutos, tápalo con film de plástico.
Unta con un poco de leche por encima.
Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea de 30 a 40 minutos.
