Dulce de calabaza

Ralla la calabaza madura y reserva.En un bol coloca la sémola, el yogur natural, el azúcar, la vainilla en polvo y el bicarbonato de sodio, mezcla todo muy bien hasta que quede una masa.Agrega toda la calabaza rallada a la mesa y mezcla.Transfiere toda la masa a un molde de fondo removible engrasada con abundante mantequilla sin sal.Cubre la sartén con una envoltura de plástico y déjala reposar durante 30 minutos.Mientras tanto, en una olla, coloca el azúcar y el agua, mezcla hasta que el azúcar se disuelva.Añade la rodaja de limón y lleva a ebullición.Una vez hecho esto, añade 6 trocitos de calabaza y deja que se cocinen durante 15 minutos.Pasado ese tiempo, retira los trozos de calabaza y reserva el almíbar.Ahora, pasado el tiempo de reposo de la masa, divídela en 6 partes iguales y añade un trozo pequeño de calabaza que cocinamos encima de cada porción.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.Corta de nuevo en 6 partes.Hecho esto, echa el almíbar por encima y deja que se absorba durante 5 minutos.Sírvete.

Dulce de calabaza
Avalie esta receita

Ingredientes

  • 700 g de calabaza 
  • 2 tazas (té) de sémola (taza de 240 ml)
  • 1 y ½ tazas (té) de yogurt natural
  • 1 taza (té) de azúcar
  •  1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Almíbar

  • 2 tazas de azúcar cristal
  • 1 y ½ tazas (té) de agua
  • 1 rodaja de limón
  • 6 piezas de calabaza

Modo de Fazer

Ralla la calabaza madura y reserva.

En un bol coloca la sémola, el yogur natural, el azúcar, la vainilla en polvo y el bicarbonato de sodio, mezcla todo muy bien hasta que quede una masa.

Agrega toda la calabaza rallada a la mesa y mezcla.

Transfiere toda la masa a un molde de fondo removible engrasada con abundante mantequilla sin sal.

Cubre la sartén con una envoltura de plástico y déjala reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, en una olla, coloca el azúcar y el agua, mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Añade la rodaja de limón y lleva a ebullición.

Una vez hecho esto, añade 6 trocitos de calabaza y deja que se cocinen durante 15 minutos.

Pasado ese tiempo, retira los trozos de calabaza y reserva el almíbar.

Ahora, pasado el tiempo de reposo de la masa, divídela en 6 partes iguales y añade un trozo pequeño de calabaza que cocinamos encima de cada porción.

Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.

Corta de nuevo en 6 partes.

Hecho esto, echa el almíbar por encima y deja que se absorba durante 5 minutos.

Sírvete.

Comentários

Avaliar:

Instagram

Siga nossa página no Instagram e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!

Facebook

Curta nossa página no Facebook e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!