Tarta cheesecake
Tritura la galleta de maicena hasta que se convierta en salvado, pásalo a un bol, mézclalo todo hasta que se convierta en una masa, divide la masa en 12 moldes de magdalenas, presiona con la ayuda de una cuchara para presionar y hacer que la base de nuestra tarta quede bien plana. Déjalo a un lado.En un bol, pon la cream chesse y bate hasta que esté suave a baja potencia, añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo, añade un huevo a la vez y sigue batiendo bien, hasta que esté suave.Deja de batir y añade la esencia de vainilla, el zumo de limón y la harina, vuelve a batir muy bien.Extiende la masa de la tarta, repartiéndola en los 12 mini moldes y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 20 a 25 minutos.Deja que se enfríe y refrigera durante al menos 4 horas (mejor toda la noche).Adorna con fruta y jalea al gusto.Sirve.
Ingredientes
- 150 g de galletas de maicena
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 12 moldes para magdalenas
- 300 g de queso crema
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de zumo de limón
- 20 g de harina de trigo
- 185 g de nata
Decoración
- Frutas al gusto
- Fresas, moras, frambuesas
- Jaleas o lo que quieras
Modo de Fazer
Tritura la galleta de maicena hasta que se convierta en salvado, pásalo a un bol, mézclalo todo hasta que se convierta en una masa, divide la masa en 12 moldes de magdalenas, presiona con la ayuda de una cuchara para presionar y hacer que la base de nuestra tarta quede bien plana. Déjalo a un lado.
En un bol, pon la cream chesse y bate hasta que esté suave a baja potencia, añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo, añade un huevo a la vez y sigue batiendo bien, hasta que esté suave.
Deja de batir y añade la esencia de vainilla, el zumo de limón y la harina, vuelve a batir muy bien.
Extiende la masa de la tarta, repartiéndola en los 12 mini moldes y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 20 a 25 minutos.
Deja que se enfríe y refrigera durante al menos 4 horas (mejor toda la noche).
Adorna con fruta y jalea al gusto.
Sirve.
