Sobremesa de Galletas con Fresa
Comienza añadiendo el caramelo en un refractario mediano sobre cubos de hielo y espárcelo bien.Agrega las galletas cubriendo todo el caramelo y reserva.En un bol grande, añade el azúcar refinada y la crema de leche fresca, y bate hasta que tome consistencia y forme picos firmes.Agrega la leche condensada y la leche en polvo, y bate nuevamente.Por último, incorpora las fresas cortadas en cubitos y mezcla suavemente.Vierte esta crema en el refractario con las galletas y espárcela de manera uniforme.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos.En una licuadora o mixer, añade las fresas y el jugo de naranja, y bate muy bien.Pasa la mezcla a una olla a fuego medio, disuelve el almidón de maíz en el agua, agrégalo a la olla y mezcla hasta que espese ligeramente.Vierte esta salsa sobre la sobremesa en el refractario.Lleva nuevamente al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 400 g de caramelo
- Cubos de hielo
- 120 g de galletas wafer sabor vainilla
- 50 g de azúcar refinada
- 300 ml de crema de leche fresca
- 200 g de leche condensada
- 6 cucharadas de leche en polvo
- 200 g de fresas frescas
Salsa
- 400 g de fresas
- 150 ml de jugo de naranja
- 1 cucharada de almidón de maíz
Modo de Fazer
Comienza añadiendo el caramelo en un refractario mediano sobre cubos de hielo y espárcelo bien.
Agrega las galletas cubriendo todo el caramelo y reserva.
En un bol grande, añade el azúcar refinada y la crema de leche fresca, y bate hasta que tome consistencia y forme picos firmes.
Agrega la leche condensada y la leche en polvo, y bate nuevamente.
Por último, incorpora las fresas cortadas en cubitos y mezcla suavemente.
Vierte esta crema en el refractario con las galletas y espárcela de manera uniforme.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 30 minutos.
En una licuadora o mixer, añade las fresas y el jugo de naranja, y bate muy bien.
Pasa la mezcla a una olla a fuego medio, disuelve el almidón de maíz en el agua, agrégalo a la olla y mezcla hasta que espese ligeramente.
Vierte esta salsa sobre la sobremesa en el refractario.
Lleva nuevamente al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
