Galleta de menta

En un recipiente, comienza poniendo las hojas de menta y el azúcar, bate muy bien hasta que se mezclen.Después de batir, añade el huevo, la mantequilla o margarina y vuelve a batir hasta que quede homogéneo.Ahora añade la harina de trigo y la levadura en polvo, mezcla muy bien hasta que se convierta en una masa.Toma un trozo de masa y haz una pequeña bola, colócala en una bandeja de horno engrasada.Repite este proceso hasta terminar la masa.En el mío salieron 20 bolas de igual tamaño.Ahora llévalo al horno precalentado a 180 grados y hornea de 15 a 20 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Sírvelo.

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Ingredientes

• 30 g de hojas de menta
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 100 g de mantequilla o margarina
• 1 taza bien llena de harina de trigo (240 ml)
• 1 cucharada de polvo de hornear

Modo de Fazer

En un recipiente, comienza poniendo las hojas de menta y el azúcar, bate muy bien hasta que se mezclen.

Después de batir, añade el huevo, la mantequilla o margarina y vuelve a batir hasta que quede homogéneo.

Ahora añade la harina de trigo y la levadura en polvo, mezcla muy bien hasta que se convierta en una masa.

Toma un trozo de masa y haz una pequeña bola, colócala en una bandeja de horno engrasada.

Repite este proceso hasta terminar la masa.

En el mío salieron 20 bolas de igual tamaño.

Ahora llévalo al horno precalentado a 180 grados y hornea de 15 a 20 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.

Sírvelo.