Pollo con Coca-Cola
En un bol, poner un poco de perejil, sal y los dientes de ajo cortados en rodajas, agregar también la salsa de pimienta y Coca-Cola, mezclar muy bien.Agrega el pollo y cubre el bol con film transparente, reserva y déjalo reposar durante 2-3 horas.Mientras tanto, en un plato coloca la harina de trigo, el pimentón dulce, la pimienta negra, el ajo en polvo y la sal, mezcla muy bien hasta que quede suave.Una vez que haya hecho esto, déjelo a un lado.En una sartén poner la mantequilla y dejar que se derrita, agregar los dientes de ajo machacados y sofreír por 1 minuto, agregar el arroz, la sal y el agua, tapar la sartén y cocinar de 10 a 15 minutos. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.Pasado el tiempo, toma las pechugas de pollo y córtalas horizontalmente por la mitad y luego por la mitad verticalmente.Después de hacer esto, pasarlos por la harina, rebozando bien.Freírlos bien en aceite caliente y escurrir sobre toalla de papel.
Ingredientes
- Poco Perejil
- 1 Cucharada (Té) de Sal
- 2 Dientes de Ajo en Rodajas
- 2 Cucharadas (Té) de Salsa de Pimienta
- 600ml de Coca-Cola
- 1Kg de Pollo
- 8 Cucharadas (Sopa) de Harina de Trigo
- 1 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
- 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
- 1/2 Cucharada (Té) de Ajo en Polvo
- 1 Cucharada (Té) de Sal
- 1 Cucharada (Sopa) de Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo Machacados
- 1 Taza y 1/2 (200 ml) de Arroz
- 350ml de Agua
Modo de Fazer
En un bol, poner un poco de perejil, sal y los dientes de ajo cortados en rodajas, agregar también la salsa de pimienta y Coca-Cola, mezclar muy bien.Agrega el pollo y cubre el bol con film transparente, reserva y déjalo reposar durante 2-3 horas.Mientras tanto, en un plato coloca la harina de trigo, el pimentón dulce, la pimienta negra, el ajo en polvo y la sal, mezcla muy bien hasta que quede suave.Una vez que haya hecho esto, déjelo a un lado.En una sartén poner la mantequilla y dejar que se derrita, agregar los dientes de ajo machacados y sofreír por 1 minuto, agregar el arroz, la sal y el agua, tapar la sartén y cocinar de 10 a 15 minutos. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.Pasado el tiempo, toma las pechugas de pollo y córtalas horizontalmente por la mitad y luego por la mitad verticalmente.Después de hacer esto, pasarlos por la harina, rebozando bien.Freírlos bien en aceite caliente y escurrir sobre toalla de papel.
