Cocada cremosa

En una fuente de horno, coloca el coco rallado y el agua y mezcla bien para que se hidrate.En una cacerola, coloca el azúcar y el agua, mezcla bien a fuego medio, removiendo constantemente hasta que empiece a hervir.Añade el coco a la sartén y mézclalo hasta que todo el agua se haya secado del fondo de la sartén. Añade la leche condensada y vuelve a mezclar bien.Utiliza dos cucharas para ayudar a dar forma al pastel de coco (del tamaño de una cuchara, del tamaño del pastel de coco)Deja que se enfríe hasta que alcance la temperatura ambiente.

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Ingredientes

• 250 g de coco seco en copos azucarados
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 leche condensada

Modo de Fazer

En una fuente de horno, coloca el coco rallado y el agua y mezcla bien para que se hidrate.

En una cacerola, coloca el azúcar y el agua, mezcla bien a fuego medio, removiendo constantemente hasta que empiece a hervir.

Añade el coco a la sartén y mézclalo hasta que todo el agua se haya secado del fondo de la sartén. Añade la leche condensada y vuelve a mezclar bien.

Utiliza dos cucharas para ayudar a dar forma al pastel de coco (del tamaño de una cuchara, del tamaño del pastel de coco)

Deja que se enfríe hasta que alcance la temperatura ambiente.