Pan de plátano

En un bol grande, añade la harina de trigo, el azúcar, la sal, la levadura seca y mezcla.Agrega la leche, los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezcla.Cuando no puedas mezclar con una cuchara, amasa con las manos hasta que quede una masa tersa y homogénea.Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante 30 minutos.En un tazón mediano, agrega los plátanos cortados en trozos más pequeños.Agrega el azúcar, el jugo de limón y bate todo hasta que quede suave.Una vez que la masa haya subido, toma un puñado y enróllala.Transfiera a la mesa y abra en forma rectangular.Luego, agrega 1 cucharadita del plátano que preparamos, enrolla la masa y dale forma.Repite este proceso con toda la masa.Transfiera a una fuente para hornear grande, agregue leche condensada al gusto encima de todo.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Sírvete.

Pan de plátano
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Ingredientes

  • 460g de harina de trigo
  • 3 cucharadas de azúcar cristal
  • ½ cucharadita de sal
  • 5g de levadura biológica seca
  • 250ml de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Plátanos

  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • Jugo de 1 limón
  • Leche condensada al gusto

Modo de Fazer

En un bol grande, añade la harina de trigo, el azúcar, la sal, la levadura seca y mezcla.

Agrega la leche, los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezcla.

Cuando no puedas mezclar con una cuchara, amasa con las manos hasta que quede una masa tersa y homogénea. 

Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante 30 minutos.

En un tazón mediano, agrega los plátanos cortados en trozos más pequeños.

Agrega el azúcar, el jugo de limón y bate todo hasta que quede suave.

Una vez que la masa haya subido, toma un puñado y enróllala.

Transfiera a la mesa y abra en forma rectangular.

Luego, agrega 1 cucharadita del plátano que preparamos, enrolla la masa y dale forma.

Repite este proceso con toda la masa.

Transfiera a una fuente para hornear grande, agregue leche condensada al gusto encima de todo.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.

Sírvete.

Comentários1

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Ramona Samboy Amador hace 16 días

Son muy buenas todas las recetas que preparan, con ingrediente nutritivos 👌

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