Pastel de naranja

En una batidora, coloca las naranjas peladas y cortadas, el aceite y los huevos, bate hasta que se mezclen.Vierte en una fuente de horno y añade la levadura, el azúcar y la harina, mezcla todo durante unos 3 minutos.Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 40 a 60 minutos.Para hacer el almíbar, pon en un cazo el zumo de naranja y el azúcar, remueve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.Vierte el almíbar sobre el pastel y sirve.

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Ingredientes

• 2 naranjas medianas
• 1 taza (de té) de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 2 tazas (de té) de azúcar refinado
• 2 tazas (de té) de harina de trigo

Almíbar

• Zumo de 2 naranjas
• 1/2 taza (de té) de azúcar

Modo de Fazer

En una batidora, coloca las naranjas peladas y cortadas, el aceite y los huevos, bate hasta que se mezclen.

Vierte en una fuente de horno y añade la levadura, el azúcar y la harina, mezcla todo durante unos 3 minutos.

Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 40 a 60 minutos.

Para hacer el almíbar, pon en un cazo el zumo de naranja y el azúcar, remueve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

Vierte el almíbar sobre el pastel y sirve.