Salsa blanca diferente
En un recipiente para hornear se coloca la leche y se mezcla con la harina hasta que se integre.A continuación, se derrite la mantequilla en una olla y se añade la cebolla, se remueve bien hasta que se dore, se añade el ajo y se rehoga.Añade el pollo cocido y desmenuzado, la pimienta negra, la sal y el orégano al gusto.Añade la leche y el trigo a la olla y remueve bien hasta que espese.Añade la nata y el queso crema, mézclalo todo bien.Añade la nuez moscada al final y remueve.Déjalo a un lado.Para la pasta, necesitarás, en una olla hierve el agua, añade la sal y mezcla, después de hervir, añade la pasta y deja unos 10 minutos (si te gusta más dura, deja menos tiempo, si la prefieres más blanda, deja unos minutos más).Escurre el agua.Vierte la salsa sobre la pasta y sirve.
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 500 g de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal o sal al gusto
- 200 g de queso crema
- 1 crema de leche (200 g)
- Nuez moscada al gusto
- Fideos hervidos para servir con la salsa
Modo de Fazer
En un recipiente para hornear se coloca la leche y se mezcla con la harina hasta que se integre.
A continuación, se derrite la mantequilla en una olla y se añade la cebolla, se remueve bien hasta que se dore, se añade el ajo y se rehoga.
Añade el pollo cocido y desmenuzado, la pimienta negra, la sal y el orégano al gusto.
Añade la leche y el trigo a la olla y remueve bien hasta que espese.
Añade la nata y el queso crema, mézclalo todo bien.
Añade la nuez moscada al final y remueve.
Déjalo a un lado.
Para la pasta, necesitarás, en una olla hierve el agua, añade la sal y mezcla, después de hervir, añade la pasta y deja unos 10 minutos (si te gusta más dura, deja menos tiempo, si la prefieres más blanda, deja unos minutos más).
Escurre el agua.
Vierte la salsa sobre la pasta y sirve.
