Bolitas de Arroz
Comienza agregando el agua de coco al arroz en una sartén a fuego medio.Tapa la sartén y deja cocinar durante 15 minutos.Luego, pasa la mezcla a un mixer y agrega un chorrito de aceite vegetal junto con la harina de trigo.Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.Añade el huevo y bate muy bien hasta obtener una masa homogénea.Después, toma pequeñas porciones con una cuchara y colócalas en tus manos previamente untadas con aceite vegetal.Ábrelas, coloca un cubito de mozzarella en el centro y forma bolitas.Repite este proceso con toda la masa.A continuación, empaniza todas las bolitas pasándolas primero por harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado panko.Fríelas en una sartén grande con aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo hasta que estén doradas.Para preparar la salsa, en un tazón pequeño agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbecue, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla bien.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- Agua de 1 coco
- 300 g de arroz
- Aceite vegetal
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 huevo
- Cubitos de mozzarella
Empanizado
- Harina de trigo
- Huevos batidos
- Pan rallado panko
Salsa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa barbecue
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza agregando el agua de coco al arroz en una sartén a fuego medio.
Tapa la sartén y deja cocinar durante 15 minutos.
Luego, pasa la mezcla a un mixer y agrega un chorrito de aceite vegetal junto con la harina de trigo.
Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Añade el huevo y bate muy bien hasta obtener una masa homogénea.
Después, toma pequeñas porciones con una cuchara y colócalas en tus manos previamente untadas con aceite vegetal.
Ábrelas, coloca un cubito de mozzarella en el centro y forma bolitas.
Repite este proceso con toda la masa.
A continuación, empaniza todas las bolitas pasándolas primero por harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado panko.
Fríelas en una sartén grande con aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo hasta que estén doradas.
Para preparar la salsa, en un tazón pequeño agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbecue, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla bien.
¡Sirve y disfrútalo!
