Pastel de zanahoria diferente
En una licuadora coloca las zanahorias en rodajas, los huevos, el azúcar, el aceite y el jugo de naranja, bate muy bien hasta que quede suave.Pasa la mezcla a un bowl y agrega la harina de trigo, mezcla bien.Agrega la levadura y mezcla ligeramente.Añade el granulado y mezcla.Hecho esto, reserva.Engrasa el fondo de una fuente para horno antiadherente con mantequilla sin sal o margarina, vierte la masa y coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Extiende la barra de chocolate sobre el pastel aún caliente, para que se derrita y forme un glaseado.Termina con chispas de chocolate al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 3 huevos
- 1 taza y ½ de azúcar (taza de 200 ml)
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 1 taza (té) de chocolate granulado
- 1 barra de chocolate con leche (150 g)
Modo de Fazer
En una licuadora coloca las zanahorias en rodajas, los huevos, el azúcar, el aceite y el jugo de naranja, bate muy bien hasta que quede suave.
Pasa la mezcla a un bowl y agrega la harina de trigo, mezcla bien.
Agrega la levadura y mezcla ligeramente.
Añade el granulado y mezcla.
Hecho esto, reserva.
Engrasa el fondo de una fuente para horno antiadherente con mantequilla sin sal o margarina, vierte la masa y coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.
Extiende la barra de chocolate sobre el pastel aún caliente, para que se derrita y forme un glaseado.
Termina con chispas de chocolate al gusto.
Sírvete.
