Arroz chino

Comienza cortando las zanahorias en cubos.

Corta la cebolla en tiras.

En una sartén pon la mantequilla y deja que se derrita, añade un chorrito de aceite.

Añade los camarones, sazona con sal, pimienta negra, mezcla y sofría durante 4 minutos.

Después de este tiempo, reserva al lado. 

En otra sartén, pon un chorrito de aceite, añade los huevos batidos, mezcla hasta que estén bien fritos.

Ahora, en una sartén, echa un chorrito de aceite, añade los dientes de ajo machacados, el jengibre rallado, mezcla hasta que esté ligeramente dorado.

Añade la cebolla picada y mezcla.

Luego agrega los guisantes frescos, la zanahoria picada, el brócoli precocido, mezcla bien.

Añade los huevos fritos, los camarones y vuelve a mezclar.

Añade el arroz ya cocido y mezcla bien.

Añade la salsa de soja y mezcla.

Sírvete.