Carne molida con papas y queso

Empieza cortando las papas por la mitad y luego en tiras finas, pásalas a una sartén engrasada con un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Tapa la sartén y déjelos cocinar por 10 minutos.Pasado ese tiempo, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante 2 minutos. Reserve al lado.Ahora, coloca la carne en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y remueve bien hasta que comience a cocinarse, añade la cebolla picada y mezcla bien.Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla bien.Ahora, añade el agua y los dientes de ajo machacados, mezcla y cocina durante +5 minutos.Luego transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas por el fondo.Vierta la carne sobre las papas y distribuya uniformemente.Termina echando por encima el queso mozzarella rallado y orégano al gusto.Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos.Sírvite.

Carne molida con papas y queso
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Ingredientes

  • 1Kg de papas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 250 g de queso mozzarella
  • orégano al gusto

Carne molida

  • 500g de carne molida
  • ½ cebolla picada en cubitos
  • 1 taza (té) de extracto de tomate (240 ml)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta negra
  • 1 cucharadita de chimichurri
  • 1 taza (té) de agua
  • 3 dientes de ajo

Modo de Fazer

Empieza cortando las papas por la mitad y luego en tiras finas, pásalas a una sartén engrasada con un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Tapa la sartén y déjelos cocinar por 10 minutos.

Pasado ese tiempo, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante 2 minutos. Reserve al lado.

Ahora, coloca la carne en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y remueve bien hasta que comience a cocinarse, añade la cebolla picada y mezcla bien.

Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla bien.

Ahora, añade el agua y los dientes de ajo machacados, mezcla y cocina durante +5 minutos.

Luego transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas por el fondo.

Vierta la carne sobre las papas y distribuya uniformemente.

Termina echando por encima el queso mozzarella rallado y orégano al gusto.

Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos. 

Sírvite.

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