Carne molida con papas y queso
Empieza cortando las papas por la mitad y luego en tiras finas, pásalas a una sartén engrasada con un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Tapa la sartén y déjelos cocinar por 10 minutos.Pasado ese tiempo, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante 2 minutos. Reserve al lado.Ahora, coloca la carne en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y remueve bien hasta que comience a cocinarse, añade la cebolla picada y mezcla bien.Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla bien.Ahora, añade el agua y los dientes de ajo machacados, mezcla y cocina durante +5 minutos.Luego transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas por el fondo.Vierta la carne sobre las papas y distribuya uniformemente.Termina echando por encima el queso mozzarella rallado y orégano al gusto.Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos.Sírvite.
Ingredientes
- 1Kg de papas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 250 g de queso mozzarella
- orégano al gusto
Carne molida
- 500g de carne molida
- ½ cebolla picada en cubitos
- 1 taza (té) de extracto de tomate (240 ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 taza (té) de agua
- 3 dientes de ajo
Modo de Fazer
Empieza cortando las papas por la mitad y luego en tiras finas, pásalas a una sartén engrasada con un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Tapa la sartén y déjelos cocinar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante 2 minutos. Reserve al lado.
Ahora, coloca la carne en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y remueve bien hasta que comience a cocinarse, añade la cebolla picada y mezcla bien.
Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla bien.
Ahora, añade el agua y los dientes de ajo machacados, mezcla y cocina durante +5 minutos.
Luego transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas por el fondo.
Vierta la carne sobre las papas y distribuya uniformemente.
Termina echando por encima el queso mozzarella rallado y orégano al gusto.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos.
Sírvite.
