Hamburguesa con Salsa Barbecue

Comienza agregando el agua caliente a la carne molida y mezcla con una cuchara hasta integrar.Añade el huevo, la mantequilla, los dientes de ajo triturados, el pimiento rojo en cubitos, la papa rallada, la zanahoria rallada, la cebolla en cubitos, perejil al gusto, el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri y el queso crema. Mezcla muy bien hasta obtener una preparación uniforme.Cubre el recipiente con papel film.Lleva al congelador y deja reposar durante 30 minutos.Después de ese tiempo, retira la mezcla y córtala en rodajas.Coloca las rodajas en una bandeja para horno y, con una cuchara, marca ligeramente la superficie de cada una.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos.Pasado ese tiempo, pincela salsa barbecue por encima de cada porción.Lleva nuevamente al horno y hornea durante 10 minutos más.Retira y sirve caliente.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 100 ml de agua caliente
• 700 g de carne molida
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pimiento rojo
• 2 cucharadas de papa rallada
• 2 cucharadas de zanahoria rallada
• 2 cucharadas de cebolla
• Perejil al gusto
• 50 g de queso cheddar rallado
• 50 g de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de páprica dulce
• 1 cucharadita de chimichurri
• 2 cucharadas de queso crema
• Salsa barbecue al gusto

Modo de Fazer

Comienza agregando el agua caliente a la carne molida y mezcla con una cuchara hasta integrar.

Añade el huevo, la mantequilla, los dientes de ajo triturados, el pimiento rojo en cubitos, la papa rallada, la zanahoria rallada, la cebolla en cubitos, perejil al gusto, el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada.

Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri y el queso crema. Mezcla muy bien hasta obtener una preparación uniforme.

Cubre el recipiente con papel film.

Lleva al congelador y deja reposar durante 30 minutos.

Después de ese tiempo, retira la mezcla y córtala en rodajas.

Coloca las rodajas en una bandeja para horno y, con una cuchara, marca ligeramente la superficie de cada una.

Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, pincela salsa barbecue por encima de cada porción.

Lleva nuevamente al horno y hornea durante 10 minutos más.

Retira y sirve caliente.