Albóndigas de carne picada al horno
En un bowl coloca la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la cebolla picada, mezcla todo muy bien.Ahora, toma una porción de la carne, aproximadamente una cucharada, repite este proceso con toda la carne.Sigue poniendo las bolitas en un refractario y reserva.En un bol pon la sal, la pimienta negra, el azafrán, la mostaza Dijon, la crema de leche fresca y mezcla muy bien.Agrega perejil al gusto y vuelve a mezclar.Ahora, vierte esta crema en el refractario con las albóndigas, esparciendo bien.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 600 g de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cebolla
Salsa
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 pizca de azafrán
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 200 ml de crema de leche fresca
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En un bowl coloca la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la cebolla picada, mezcla todo muy bien.
Ahora, toma una porción de la carne, aproximadamente una cucharada, repite este proceso con toda la carne.
Sigue poniendo las bolitas en un refractario y reserva.
En un bol pon la sal, la pimienta negra, el azafrán, la mostaza Dijon, la crema de leche fresca y mezcla muy bien.
Agrega perejil al gusto y vuelve a mezclar.
Ahora, vierte esta crema en el refractario con las albóndigas, esparciendo bien.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
Sírvete.
