Lomo con repollo
Comienza cortando la carne de cerdo en 10 filetes con aproximadamente 1 dedo cada uno.Cúbrelos con una envoltura de plástico y bátelos bien.Condimenta con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce al gusto, extiende bien la sazón.Haz esto con todos los bistecs.Ahora, corta la mitad del repollo y sazónala con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.En una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente, coloca dos filetes de lomo, agrega dos rodajas de repollo sobre los lomos.Alterna entre una rodaja de col y un filete de lomo.Lleva a horno precalentado a 190 grados y hornea por 40 minutos.Pasado ese tiempo, añade el queso mozzarella rallado y reparte uniformemente.Regresa al horno y deja por 10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Pimentón dulce al gusto
- ½ repollo
- 150 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
Comienza cortando la carne de cerdo en 10 filetes con aproximadamente 1 dedo cada uno.
Cúbrelos con una envoltura de plástico y bátelos bien.
Condimenta con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce al gusto, extiende bien la sazón. Haz esto con todos los bistecs.
Ahora, corta la mitad del repollo y sazónala con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
En una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente, coloca dos filetes de lomo, agrega dos rodajas de repollo sobre los lomos. Alterna entre una rodaja de col y un filete de lomo.
Lleva a horno precalentado a 190 grados y hornea por 40 minutos.
Pasado ese tiempo, añade el queso mozzarella rallado y reparte uniformemente.
Regresa al horno y deja por 10 minutos.
Sírvete.
