Empanada rellena con jamón y queso
En una sartén grande con el agua hirviendo, agrega el jugo de naranja, el yogur natural y mezcla bien.Añade la harina de trigo y remueve hasta obtener una masa lisa y homogénea.Retira del fuego y deja reposar hasta que alcance la temperatura ambiente.En un bol mediano, mezcla el jamón rallado, la mozzarella rallada, el perejil al gusto, el orégano y la pimienta negra.Cuando la masa esté fría, estírala con un grosor intermedio (ni muy fina ni muy gruesa).Coloca 2 cucharadas de la mezcla de relleno sobre la masa y cierra bien.Recorta el exceso de masa y repite el proceso hasta terminar.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal suficiente para cubrir el fondo y deja calentar.Fríe los salados que preparamos hasta que estén dorados.Sírvete y disfruta.
Ingredientes
- 500 ml de agua
- 500 ml de jugo de naranja
- 170 g de yogur natural sin azúcar
- 700 g de harina de trigo
- 100 g de jamón cocido rallado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Perejil al gusto
- 1 cucharadita de orégano
- Pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
En una sartén grande con el agua hirviendo, agrega el jugo de naranja, el yogur natural y mezcla bien.
Añade la harina de trigo y remueve hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Retira del fuego y deja reposar hasta que alcance la temperatura ambiente.
En un bol mediano, mezcla el jamón rallado, la mozzarella rallada, el perejil al gusto, el orégano y la pimienta negra.
Cuando la masa esté fría, estírala con un grosor intermedio (ni muy fina ni muy gruesa).
Coloca 2 cucharadas de la mezcla de relleno sobre la masa y cierra bien.
Recorta el exceso de masa y repite el proceso hasta terminar.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal suficiente para cubrir el fondo y deja calentar.
Fríe los salados que preparamos hasta que estén dorados.
Sírvete y disfruta.
