Pasta penne con longaniza
Comienza quitando la piel de las longanizas, transfiérelas a un bol y, con un tenedor, rompe las secciones y reserva.Corta la cebolla y el tomate en cubos, reserva.En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada y salteamos hasta que esté dorada, añade los dientes de ajo machacados y salteamos de nuevo.Añade la longaniza y sofría bien.Agrega el tomate cortado en cubitos, la salsa de tomate y el pimiento rojo, saltea durante 1 minuto.Agrega la pasta penne y mezcla.Agrega la sal y el agua hasta cubrir todo, mezcla y cocina hasta que la salsa espese y se seque casi toda el agua.Por último, añade la crema de leche y mezcla.Termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 4 piezas de longaniza toscana
- ½ cebolla mediana
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 sobre de salsa de tomate (240 g)
- 1 pizca de guindilla
- ½ paquete de pasta penne (250 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comienza quitando la piel de las longanizas, transfiérelas a un bol y, con un tenedor, rompe las secciones y reserva.
Corta la cebolla y el tomate en cubos, reserva.
En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada y salteamos hasta que esté dorada, añade los dientes de ajo machacados y salteamos de nuevo.
Añade la longaniza y sofría bien.
Agrega el tomate cortado en cubitos, la salsa de tomate y el pimiento rojo, saltea durante 1 minuto.
Agrega la pasta penne y mezcla.
Agrega la sal y el agua hasta cubrir todo, mezcla y cocina hasta que la salsa espese y se seque casi toda el agua.
Por último, añade la crema de leche y mezcla.
Termina con perejil al gusto.
Sírvete.
