Pasta penne con longaniza

Comienza quitando la piel de las longanizas, transfiérelas a un bol y, con un tenedor, rompe las secciones y reserva.Corta la cebolla y el tomate en cubos, reserva.En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada y salteamos hasta que esté dorada, añade los dientes de ajo machacados y salteamos de nuevo.Añade la longaniza y sofría bien.Agrega el tomate cortado en cubitos, la salsa de tomate y el pimiento rojo, saltea durante 1 minuto.Agrega la pasta penne y mezcla.Agrega la sal y el agua hasta cubrir todo, mezcla y cocina hasta que la salsa espese y se seque casi toda el agua.Por último, añade la crema de leche y mezcla.Termina con perejil al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 4 piezas de longaniza toscana
• ½ cebolla mediana
• 1 tomate
• 3 dientes de ajo
• 1 sobre de salsa de tomate (240 g)
• 1 pizca de guindilla
• ½ paquete de pasta penne (250 g)
• ½ cucharadita de sal
• 1 caja de crema de leche (200 g)
• Perejil al gusto

Modo de Fazer

Comienza quitando la piel de las longanizas, transfiérelas a un bol y, con un tenedor, rompe las secciones y reserva.

Corta la cebolla y el tomate en cubos, reserva.

En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada y salteamos hasta que esté dorada, añade los dientes de ajo machacados y salteamos de nuevo.

Añade la longaniza y sofría bien.

Agrega el tomate cortado en cubitos, la salsa de tomate y el pimiento rojo, saltea durante 1 minuto.

Agrega la pasta penne y mezcla.

Agrega la sal y el agua hasta cubrir todo, mezcla y cocina hasta que la salsa espese y se seque casi toda el agua.

Por último, añade la crema de leche y mezcla.

Termina con perejil al gusto.

Sírvete.