Pan relleno de pollo
En un bol coloca la leche, la levadura seca, el aceite, el azúcar, la sal y un huevo, mezcla muy bien. Añade la harina, pero añádela poco a poco y sigue removiendo para mezclar hasta que esté hecha.Engrasa un molde para hornear con una gota de aceite o aceite de oliva, esparce muy bien por todo el molde y vierte la masa, extiéndela y cúbrela con una bolsa de plástico o un paño, deja reposar la masa hasta que doble su tamaño, puede variar de 30 minutos a 1 hora.En un bol coloca el pollo cocido y sazonado, añade el queso mozzarella y el orégano al gusto, mezcla muy bien y reserva.Cuando la masa haya doblado su tamaño, retire el plástico, engrase los dedos con aceite y divida la masa con los dedos en tiras.Coloca el relleno de pollo en el centro de las divisiones que hicimos y pon el queso crema encima.Pincela un poco de yema sobre la masa y pon semillas de sésamo por encima.Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornear de 40 a 50 minutos.Para el pollo, pon agua en una sartén y añade el pimentón y la sal, mezcla durante 1 minuto aproximadamente, añade el pollo cocido y mezcla muy bien.Sirve.
Ingredientes
- 600 ml de leche
- 1 sobre de levadura seca ecológica (10 g)
- 300 ml de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 700 g de harina de trigo
- 2 claras y 1 yema de huevo
Relleno
- 300 g de pollo cocido sazonado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Orégano al gusto
- 200 g de queso cremoso
- 1 yema de huevo
- Semillas de sésamo al gusto
Para el relleno
- 300 g de pollo cocido desmenuzado
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1/2 taza de agua (120 ml)
- 1 cucharadita de sal
Modo de Fazer
En un bol coloca la leche, la levadura seca, el aceite, el azúcar, la sal y un huevo, mezcla muy bien. Añade la harina, pero añádela poco a poco y sigue removiendo para mezclar hasta que esté hecha.
Engrasa un molde para hornear con una gota de aceite o aceite de oliva, esparce muy bien por todo el molde y vierte la masa, extiéndela y cúbrela con una bolsa de plástico o un paño, deja reposar la masa hasta que doble su tamaño, puede variar de 30 minutos a 1 hora.
En un bol coloca el pollo cocido y sazonado, añade el queso mozzarella y el orégano al gusto, mezcla muy bien y reserva.
Cuando la masa haya doblado su tamaño, retire el plástico, engrase los dedos con aceite y divida la masa con los dedos en tiras.
Coloca el relleno de pollo en el centro de las divisiones que hicimos y pon el queso crema encima.
Pincela un poco de yema sobre la masa y pon semillas de sésamo por encima.
Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornear de 40 a 50 minutos.
Para el pollo, pon agua en una sartén y añade el pimentón y la sal, mezcla durante 1 minuto aproximadamente, añade el pollo cocido y mezcla muy bien.
Sirve.
