He mezclado mayonesa en harina de trigo

En una sartén se pone la cebolla y se saltea hasta que esté transparente, se añade el ajo y se saltea hasta que se dore. Añade el tomate picado, el pimentón y saltea durante 1 minuto.Añade la salsa de tomate y el orégano, mezcla bien, añade el pollo cocido apenas con agua y vuelve a mezclar bien.Añade sal, nata y extracto de tomate al gusto. Mezcla bien durante 2 minutos.Apaga el fuego, añade el perejil, mezcla y reserva.En un bol, pon la harina, la mayonesa y el polvo de hornear. Mezcla todo muy bien, añade la mayonesa poco a poco hasta que quede una masa homogénea.Cuando no sea posible mezclarlo con una espátula, utilice las manos para que quede suave.Amasa la masa durante 2 minutos.Corta la masa por la mitad y reserva la otra mitad.Abre una de las mitades de la masa y colócala en la bandeja para hornear, haciendo el fondo y los lados de nuestra tarta.Retira el exceso de masa de los lados, añade el relleno y extiéndelo bien.Abra la otra mitad de la masa con un rodillo y cubra la tarta, retirando también el exceso de los lados.Unte la masa con un poco de yema de huevo.Cuece en el horno precalentado a 200° C durante 40 a 50 minutos.Sirve.

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Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 400 g de mayonesa
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 yema de huevo

Relleno

• 600 g de pollo cocido y desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite
• 1/2 Cebolla, de tamaño medio, picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 tomate mediano picado
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 sobre de salsa de tomate (340 g)
• 1 cucharadita de orégano o al gusto
• 1 crema de leche (200 g)
• 1 cucharada de extracto de tomate (opcional)
• Perejil al gusto

Modo de Fazer

En una sartén se pone la cebolla y se saltea hasta que esté transparente, se añade el ajo y se saltea hasta que se dore. Añade el tomate picado, el pimentón y saltea durante 1 minuto.

Añade la salsa de tomate y el orégano, mezcla bien, añade el pollo cocido apenas con agua y vuelve a mezclar bien.

Añade sal, nata y extracto de tomate al gusto. Mezcla bien durante 2 minutos.

Apaga el fuego, añade el perejil, mezcla y reserva.

En un bol, pon la harina, la mayonesa y el polvo de hornear. Mezcla todo muy bien, añade la mayonesa poco a poco hasta que quede una masa homogénea.

Cuando no sea posible mezclarlo con una espátula, utilice las manos para que quede suave.

Amasa la masa durante 2 minutos.

Corta la masa por la mitad y reserva la otra mitad.

Abre una de las mitades de la masa y colócala en la bandeja para hornear, haciendo el fondo y los lados de nuestra tarta.

Retira el exceso de masa de los lados, añade el relleno y extiéndelo bien.

Abra la otra mitad de la masa con un rodillo y cubra la tarta, retirando también el exceso de los lados.

Unte la masa con un poco de yema de huevo.

Cuece en el horno precalentado a 200° C durante 40 a 50 minutos.

Sirve.