Alitas con Salsa de Zanahoria

Comienza agregando las zanahorias en una sartén con aceite vegetal caliente y fríe hasta que estén doradas.Luego corta las zanahorias en trozos más pequeños y pásalas a una licuadora o mixer.Agrega el agua y licúa muy bien.En un bol grande, añade las alitas de pollo.Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la mostaza y el aceite de oliva, y mezcla bien.Luego pásalas a una bandeja grande.Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 30 minutos.Pasado ese tiempo, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla en cubitos y los dientes de ajo triturados, y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.A continuación, agrega las zanahorias que preparamos, los pimientos rojos, el puré de tomate y el agua.Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri y pimentón dulce, y rehoga durante 5 minutos más.Agrega las alitas que preparamos y mezcla bien.Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.¡Sirve y disfrútalo!

Avalie esta receita

Ingredientes

• 500 g de zanahorias
• Aceite vegetal
• 150 ml de agua
• 800 g de alitas de pollo
• 1 cucharada (sopa) de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 cucharadas (sopa) de mostaza
• 2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva

Salsa

• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada (sopa) de pimientos rojos
• 1/2 taza (té) de puré de tomate
• 1 taza (té) de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de chimichurri
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Modo de Fazer

Comienza agregando las zanahorias en una sartén con aceite vegetal caliente y fríe hasta que estén doradas.

Luego corta las zanahorias en trozos más pequeños y pásalas a una licuadora o mixer.

Agrega el agua y licúa muy bien.

En un bol grande, añade las alitas de pollo.

Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la mostaza y el aceite de oliva, y mezcla bien.

Luego pásalas a una bandeja grande.

Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla en cubitos y los dientes de ajo triturados, y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.

A continuación, agrega las zanahorias que preparamos, los pimientos rojos, el puré de tomate y el agua.

Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri y pimentón dulce, y rehoga durante 5 minutos más.

Agrega las alitas que preparamos y mezcla bien.

Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.

¡Sirve y disfrútalo!