Fideos a la sartén
En una sartén, con agua hirviendo, agrega la sal, el aceite de oliva y los fideos, deja cocinar por 10 minutos.Pasado ese tiempo, escurre el agua y reserva los fideos.Ralla el queso mozzarella y reserva.En un bol, coloca los huevos, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.Agrega toda la pasta cocida, la mitad del queso rallado, mezcla bien.En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, la mitad de los fideos, agrega las lonchas de queso cheddar, vierte el resto de los fideos.Tape la sartén y deja cocinar por 10 minutos.Pasado ese tiempo, destapa, tapa la sartén con papel antiadherente y con ayuda de un plato, voltea los fideos en la sartén, dejando el papel antiadherente debajo.Agrega el resto de la mozzarella encima, tapa nuevamente la sartén y deja cocinar por +10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 1 hilo de aceite de oliva
- 350 g fideos Rigatoni
- 100 g queso mozzarella
- 4 rebanadas de queso cheddar
Mezcla de huevo
- 4 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
Modo de Fazer
En una sartén, con agua hirviendo, agrega la sal, el aceite de oliva y los fideos, deja cocinar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, escurre el agua y reserva los fideos.
Ralla el queso mozzarella y reserva.
En un bol, coloca los huevos, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.
Agrega toda la pasta cocida, la mitad del queso rallado, mezcla bien.
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, la mitad de los fideos, agrega las lonchas de queso cheddar, vierte el resto de los fideos.
Tape la sartén y deja cocinar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, destapa, tapa la sartén con papel antiadherente y con ayuda de un plato, voltea los fideos en la sartén, dejando el papel antiadherente debajo.
Agrega el resto de la mozzarella encima, tapa nuevamente la sartén y deja cocinar por +10 minutos.
Sírvete.
