Sándwich de longaniza con tocino y huevos
Comienza insertando la mantequilla en cubos en la longaniza de cerdo con ayuda de los palillos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Incorpora la longaniza con la mantequilla y fríe hasta que la mantequilla se derrita por completo.Retira los palillos, da vuelta la longaniza, fríe hasta que esté dorada, retírala de la sartén y reserva.En la misma sartén, coloca una feta de mortadela, una feta de queso mozzarella, una feta de queso cheddar y otra feta de mozzarella, y fríe hasta que los quesos se derritan por completo.Repite este proceso dos veces más.Agrega las fetas de tocino y fríe hasta que estén doradas.Por último, fríe los huevos de ambos lados durante 1 minuto.Ahora tuesta el pan y úntalo con mantequilla a gusto.Llévalo a una sartén a fuego medio y presiónalo hasta que quede bien tostado.Para armar el sándwich, unta queso crema a gusto en la base del pan.Agrega la lechuga, las rodajas de cebolla morada, las rodajas de tomate, los pepinillos en fetas, la mortadela con los quesos, el tocino, la longaniza frita y los huevos, y cierra con la otra mitad del pan.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 100 g de mantequilla en cubos
- Palillos
- 700 g de longaniza de cerdo
- Aceite de oliva
- 3 fetas de mortadela
- 6 fetas de queso mozzarella
- 3 fetas de queso cheddar
- 3 fetas de tocino
- 3 huevos
- 1 pan italiano
- Mantequilla a gusto
- Queso crema a gusto
- Lechuga a gusto
- Rodajas de cebolla morada a gusto
- 4 rodajas de tomate
- Pepinillos en fetas a gusto
Modo de Fazer
Comienza insertando la mantequilla en cubos en la longaniza de cerdo con ayuda de los palillos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.
Incorpora la longaniza con la mantequilla y fríe hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Retira los palillos, da vuelta la longaniza, fríe hasta que esté dorada, retírala de la sartén y reserva.
En la misma sartén, coloca una feta de mortadela, una feta de queso mozzarella, una feta de queso cheddar y otra feta de mozzarella, y fríe hasta que los quesos se derritan por completo.
Repite este proceso dos veces más.
Agrega las fetas de tocino y fríe hasta que estén doradas.
Por último, fríe los huevos de ambos lados durante 1 minuto.
Ahora tuesta el pan y úntalo con mantequilla a gusto.
Llévalo a una sartén a fuego medio y presiónalo hasta que quede bien tostado.
Para armar el sándwich, unta queso crema a gusto en la base del pan.
Agrega la lechuga, las rodajas de cebolla morada, las rodajas de tomate, los pepinillos en fetas, la mortadela con los quesos, el tocino, la longaniza frita y los huevos, y cierra con la otra mitad del pan.
¡Sirve y disfrútalo!
