Pastel de Flan
En una sartén grande, agrega los flanes, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite vegetal. Mezcla hasta que todo se disuelva.Añade la sémola y mezcla.Después agrega el polvo para hornear y mezcla nuevamente.Extiende la masa en la sartén y tápala.Enciende el fuego a temperatura baja y deja cocinar por 10 minutos.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y espárcelo.Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta que se derrita por completo.Agrega el agua y continúa mezclando hasta formar caramelo.Luego, voltea el pastel dentro de la sartén usando un plato.Tapa nuevamente la sartén y deja cocinar por 5 minutos más.Apaga el fuego y pica todo el pastel con un tenedor.Finaliza con el caramelo que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
Masa
- 2 flanes de leche (120 g cada uno)
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 20 ml de aceite vegetal
- 1 taza (240 ml) de sémola
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Caramelo
- 1 taza (240 ml) de azúcar
- 1 taza (240 ml) de agua
Modo de Fazer
En una sartén grande, agrega los flanes, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite vegetal. Mezcla hasta que todo se disuelva.
Añade la sémola y mezcla.
Después agrega el polvo para hornear y mezcla nuevamente.
Extiende la masa en la sartén y tápala.
Enciende el fuego a temperatura baja y deja cocinar por 10 minutos.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y espárcelo.
Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta que se derrita por completo.
Agrega el agua y continúa mezclando hasta formar caramelo.
Luego, voltea el pastel dentro de la sartén usando un plato.
Tapa nuevamente la sartén y deja cocinar por 5 minutos más.
Apaga el fuego y pica todo el pastel con un tenedor.
Finaliza con el caramelo que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
