Chicha de piña
Comienza cortando una piña en rodajas con aproximadamente 2 dedos en cada rebanada.Corta las rebanadas en cuatro pedazos.Una vez hecho esto, pasa la piña a una sartén y agrega el arroz, el agua hasta cubrir todo y la canela en rama.Enciende la sartén a baja potencia y deja que se cocine durante 20 minutos.Pasado ese tiempo, comprueba si el arroz está cocido.Si es así, apaga el fuego y transfiere todo a la licuadora.Bate bien hasta que se disuelva.Hecho esto, en un bol, pasa toda la mezcla, pasándolo todo por un colador.Luego, retira 400 ml de la mezcla tamizada y colócala en un frasco.De nuevo en la batidora, pon los hielos y vierte el resto de la mezcla, el azúcar y la crema de leche.Bate todo hasta homogeneizar.Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, vuelve a batir.Para terminar, agrega la mezcla batida con el resto, remueve hasta homogeneizar.Sírvete.
Ingredientes
- 1 piña
- 1 taza (té) de arroz (240 ml)
- 2 palitos de canela
- 1 taza (té) de hielo
- 1 taza (té) de azúcar
- 200 g de crema de leche
- ½ taza (té) de leche condensada
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Modo de Fazer
Comienza cortando una piña en rodajas con aproximadamente 2 dedos en cada rebanada.
Corta las rebanadas en cuatro pedazos.
Una vez hecho esto, pasa la piña a una sartén y agrega el arroz, el agua hasta cubrir todo y la canela en rama. Enciende la sartén a baja potencia y deja que se cocine durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, comprueba si el arroz está cocido.
Si es así, apaga el fuego y transfiere todo a la licuadora.
Bate bien hasta que se disuelva.
Hecho esto, en un bol, pasa toda la mezcla, pasándolo todo por un colador.
Luego, retira 400 ml de la mezcla tamizada y colócala en un frasco.
De nuevo en la batidora, pon los hielos y vierte el resto de la mezcla, el azúcar y la crema de leche. Bate todo hasta homogeneizar.
Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, vuelve a batir.
Para terminar, agrega la mezcla batida con el resto, remueve hasta homogeneizar.
Sírvete.
