Pescado con papas
Comienza limpiando el pescado, quitando las aletas, la cabeza y la cola.Abre el pescado, corta el vientre hasta el final.Ábrelo y sazona con sal al gusto, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva, unta bien.Cierra el pescado y sazónalo también por fuera.Deja reposar durante 30 minutos.Corta las papas en cubos y transfiérelas a un bol.Sazona con sal, pimienta negra, curry y aceite de oliva, mezcla bien.Transfiere las papas a una bandeja para hornear forrada con papel manteca.Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 45 minutos.Luego coloca el pescado en otra bandeja para hornear forrada y lleva al horno precalentado a 220 grados y déjalo por 35 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pez grande
- Sal al gusto
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- ½ jugo de limón
- 1 hilo de aceite de oliva
Papas
- 1 kg de papas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de curry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de Fazer
Comienza limpiando el pescado, quitando las aletas, la cabeza y la cola.
Abre el pescado, corta el vientre hasta el final.
Ábrelo y sazona con sal al gusto, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva, unta bien.
Cierra el pescado y sazónalo también por fuera.
Deja reposar durante 30 minutos.
Corta las papas en cubos y transfiérelas a un bol. Sazona con sal, pimienta negra, curry y aceite de oliva, mezcla bien.
Transfiere las papas a una bandeja para hornear forrada con papel manteca.
Lleva al horno precalentado a 220 grados y hornea por 45 minutos.
Luego coloca el pescado en otra bandeja para hornear forrada y lleva al horno precalentado a 220 grados y déjalo por 35 minutos.
Sírvete.
