Pasta con salsa de calabacín
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.Luego, corta el calabacín en rodajas, agrégalo a la sartén y sofríe hasta que se ablande.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Tapa la sartén y cocina por +3 minutos.En una olla con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal, la pasta y cocina por 8 minutos.En un bol mediano añadimos los calabacines que salteamos, el atún rallado, la mozzarella rallada, la albahaca fresca al gusto, el aceite de oliva y bate muy bien con la batidora.Después de que la pasta esté cocida, escurre toda el agua y transfiérala a un tazón grande.Agrega la crema que preparamos y mezcla.Sírvete.
Ingredientes
- Aceite
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Pasta
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de fideos
Crema
- 120g de atún rallado
- 50g de queso mozzarella rallado
- Albahaca fresca al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.
Luego, corta el calabacín en rodajas, agrégalo a la sartén y sofríe hasta que se ablande.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.
Tapa la sartén y cocina por +3 minutos.
En una olla con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal, la pasta y cocina por 8 minutos.
En un bol mediano añadimos los calabacines que salteamos, el atún rallado, la mozzarella rallada, la albahaca fresca al gusto, el aceite de oliva y bate muy bien con la batidora.
Después de que la pasta esté cocida, escurre toda el agua y transfiérala a un tazón grande.
Agrega la crema que preparamos y mezcla.
Sírvete.
