Pasta con salsa de calabacín

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.Luego, corta el calabacín en rodajas, agrégalo a la sartén y sofríe hasta que se ablande.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Tapa la sartén y cocina por +3 minutos.En una olla con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal, la pasta y cocina por 8 minutos.En un bol mediano añadimos los calabacines que salteamos, el atún rallado, la mozzarella rallada, la albahaca fresca al gusto, el aceite de oliva y bate muy bien con la batidora.Después de que la pasta esté cocida, escurre toda el agua y transfiérala a un tazón grande.Agrega la crema que preparamos y mezcla.Sírvete.

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Ingredientes

• Aceite
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo 
• 1 calabacín
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Pasta

• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de fideos

Crema

• 120g de atún rallado
• 50g de queso mozzarella rallado
• Albahaca fresca al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Modo de Fazer

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.

Luego, corta el calabacín en rodajas, agrégalo a la sartén y sofríe hasta que se ablande.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Tapa la sartén y cocina por +3 minutos.

En una olla con agua hirviendo a fuego medio, agrega la sal, la pasta y cocina por 8 minutos.

En un bol mediano añadimos los calabacines que salteamos, el atún rallado, la mozzarella rallada, la albahaca fresca al gusto, el aceite de oliva y bate muy bien con la batidora.

Después de que la pasta esté cocida, escurre toda el agua y transfiérala a un tazón grande.

Agrega la crema que preparamos y mezcla.

Sírvete.