Pastel blando con glaseado de chocolate
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos todo muy bien hasta que esté ligero.Agrega la mantequilla o margarina sin sal hasta obtener una consistencia pastosa, vuelve a batir muy bien.Agrega la harina, el azúcar de vainilla y la leche, vuelve a batir.Finalmente, agrega la levadura y mezcla ligeramente.Ahora, engrasa una fuente para horno rectangular de 22 cm x 10 cm con mantequilla o margarina.Luego, coloca una hoja de papel manteca y vierte la mitad de la masa para pastel, agrega una barra de chocolate en el medio de la masa y vierte el resto de la masa.Ahora, agrega una barra más encima de la masa y llévala al horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear por unos 50 minutos.Mientras tanto, derrite el chocolate y agrega la crema, mezcla bien.Cuando el bizcocho esté horneado, pasa un cuchillo por los lados y desmolda el bizcocho.Vierte la ganache que hicimos sobre el pastel y decora con chispas.Sírvete.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza (té) de azúcar refinada
- 3 cucharadas mantequilla o margarina sin sal
- 2 y ½ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 taza (té) de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 2 barras de chocolate semidulce (90 g)
- 350 g de chocolate semiamargo
- 100 g de crema de leche
Modo de Fazer
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos todo muy bien hasta que esté ligero.
Agrega la mantequilla o margarina sin sal hasta obtener una consistencia pastosa, vuelve a batir muy bien.
Agrega la harina, el azúcar de vainilla y la leche, vuelve a batir.
Finalmente, agrega la levadura y mezcla ligeramente.
Ahora, engrasa una fuente para horno rectangular de 22 cm x 10 cm con mantequilla o margarina.
Luego, coloca una hoja de papel manteca y vierte la mitad de la masa para pastel, agrega una barra de chocolate en el medio de la masa y vierte el resto de la masa.
Ahora, agrega una barra más encima de la masa y llévala al horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear por unos 50 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate y agrega la crema, mezcla bien.
Cuando el bizcocho esté horneado, pasa un cuchillo por los lados y desmolda el bizcocho.
Vierte la ganache que hicimos sobre el pastel y decora con chispas.
Sírvete.
