Tortilla Rellena con Carne
Comienza colocando la piña en el frasco de miel, cubriéndola bien y reserva.Luego, condimenta la carne de res agregando la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, esparciendo bien los condimentos.Da la vuelta a la carne y repite el mismo proceso de sazonado.En este caso estoy usando falda de res, pero puedes usar cualquier otro corte de tu preferencia.A continuación, enrolla la carne alrededor de la piña que preparamos y sujeta con palillos para brocheta.Envuelve la carne en papel aluminio y colócala en una bandeja grande para horno.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante una hora y media.Pasado ese tiempo, retira todos los palillos y corta tanto la carne como la piña en tiras.Rellena las tortillas de trigo con 50 g de queso mozzarella rallado en cada una.Agrega la carne y la piña que preparamos.Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 5 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 piña sin cáscara
- 1 frasco de miel
- 1 kg de carne de res
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Palillos para brocheta
- Papel aluminio
- 3 tortillas de trigo
- 150 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza colocando la piña en el frasco de miel, cubriéndola bien y reserva.
Luego, condimenta la carne de res agregando la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, esparciendo bien los condimentos.
Da la vuelta a la carne y repite el mismo proceso de sazonado.
En este caso estoy usando falda de res, pero puedes usar cualquier otro corte de tu preferencia.
A continuación, enrolla la carne alrededor de la piña que preparamos y sujeta con palillos para brocheta.
Envuelve la carne en papel aluminio y colócala en una bandeja grande para horno.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante una hora y media.
Pasado ese tiempo, retira todos los palillos y corta tanto la carne como la piña en tiras.
Rellena las tortillas de trigo con 50 g de queso mozzarella rallado en cada una.
Agrega la carne y la piña que preparamos.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 5 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
