Crema de fresa con leche
Comienza cortando las fresas y vertiéndolas en una sartén.Agrega el azúcar y mezcla bien a fuego medio hasta que se seque toda el agua de la fresa.Hecho esto, reserva al lado.A continuación, en un bol pon +250 g de fresas picadas en cubos, el azúcar y mezcla, tapamos el bol con papel film y reserva en la nevera durante 1 hora y 30 minutos.En una olla, pon la leche condensada, la leche en polvo y el almidón de maíz, mezcla bien y agrega la leche, vuelve a mezclar hasta que espese.Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla por 3 minutos.Vierte toda la crema de leche en un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto.Llévala a la heladera y deja que se congele.Pasada 1 hora y media de las fresas azucaradas, viértelas en un colador y separa todo el líquido de las fresas, reserva.Después de que la crema se haya enfriado, mézclala bien.Añade toda la mermelada que hemos preparado y añade las fresas.Mezcla muy bien.Sírvete.
Ingredientes
- 250 g de fresas picadas
- 2 cucharadas de azúcar
Para la gelatina
- 250 g de fresas picadas
- 2 cucharadas de azúcar
Crema
- 1 caja de leche condensada
- ½ taza (té) de leche en polvo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 500 ml de leche
- 1 caja de crema de leche
Modo de Fazer
Comienza cortando las fresas y vertiéndolas en una sartén.
Agrega el azúcar y mezcla bien a fuego medio hasta que se seque toda el agua de la fresa.
Hecho esto, reserva al lado.
A continuación, en un bol pon +250 g de fresas picadas en cubos, el azúcar y mezcla, tapamos el bol con papel film y reserva en la nevera durante 1 hora y 30 minutos.
En una olla, pon la leche condensada, la leche en polvo y el almidón de maíz, mezcla bien y agrega la leche, vuelve a mezclar hasta que espese.
Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla por 3 minutos.
Vierte toda la crema de leche en un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto.
Llévala a la heladera y deja que se congele.
Pasada 1 hora y media de las fresas azucaradas, viértelas en un colador y separa todo el líquido de las fresas, reserva.
Después de que la crema se haya enfriado, mézclala bien.
Añade toda la mermelada que hemos preparado y añade las fresas.
Mezcla muy bien.
Sírvete.
