Crema de fresa con leche

Comienza cortando las fresas y vertiéndolas en una sartén.Agrega el azúcar y mezcla bien a fuego medio hasta que se seque toda el agua de la fresa.Hecho esto, reserva al lado.A continuación, en un bol pon +250 g de fresas picadas en cubos, el azúcar y mezcla, tapamos el bol con papel film y reserva en la nevera durante 1 hora y 30 minutos.En una olla, pon la leche condensada, la leche en polvo y el almidón de maíz, mezcla bien y agrega la leche, vuelve a mezclar hasta que espese.Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla por 3 minutos.Vierte toda la crema de leche en un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto.Llévala a la heladera y deja que se congele.Pasada 1 hora y media de las fresas azucaradas, viértelas en un colador y separa todo el líquido de las fresas, reserva.Después de que la crema se haya enfriado, mézclala bien.Añade toda la mermelada que hemos preparado y añade las fresas.Mezcla muy bien.Sírvete.

Crema de fresa con leche
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Ingredientes

  • 250 g de fresas picadas
  • 2 cucharadas de azúcar

Para la gelatina

  • 250 g de fresas picadas
  • 2 cucharadas de azúcar

Crema

  • 1 caja de leche condensada
  • ½ taza (té) de leche en polvo
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 500 ml de leche
  • 1 caja de crema de leche

Modo de Fazer

Comienza cortando las fresas y vertiéndolas en una sartén.

Agrega el azúcar y mezcla bien a fuego medio hasta que se seque toda el agua de la fresa.

Hecho esto, reserva al lado.

A continuación, en un bol pon +250 g de fresas picadas en cubos, el azúcar y mezcla, tapamos el bol con papel film y reserva en la nevera durante 1 hora y 30 minutos.

En una olla, pon la leche condensada, la leche en polvo y el almidón de maíz, mezcla bien y agrega la leche, vuelve a mezclar hasta que espese.

Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla por 3 minutos.

Vierte toda la crema de leche en un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto.

Llévala a la heladera y deja que se congele.

Pasada 1 hora y media de las fresas azucaradas, viértelas en un colador y separa todo el líquido de las fresas, reserva.

Después de que la crema se haya enfriado, mézclala bien.

Añade toda la mermelada que hemos preparado y añade las fresas.

Mezcla muy bien.

Sírvete.

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