Tarta Napoleón
En una olla, comienza poniendo los huevos y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren.Añade la vainilla en polvo y la harina y vuelve a mezclar hasta que quede suave.Añade el almidón de maíz y la leche, mezcla de nuevo y llévala a fuego medio, mezcla continuamente hasta que adquiera consistencia y se convierta en una crema.Una vez hecho esto, apaga el fuego y añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se derrita.Coloca la crema en un recipiente y pon una envoltura de plástico sobre la crema, resérvala hasta que se enfríe.Mientras tanto, en un molde para hornear de 18 cm con fondo desmontable y coloca papel para hornear o papel antiadherente en todo el lateral del mismo.Ahora, toma las galletas y rompe cada una por la mitad, toma los trozos y unta un poco de crema en un solo lado de cada galleta.A continuación, pasa las galletas al molde, colocando la parte con la crema hacia abajo.Ahora haz una capa de crema de aproximadamente 1 cm de grosor. Haz otra capa de galletas.Hazlo hasta que quede toda la crema y las galletas, terminando con una capa de crema por encima.Tritura algunas galletas y échalas por encima.Por último, llévalo a la nevera y déjalo al menos 8 horas, lo ideal es dejarlo todo el día o la noche.Desmolda quitando el molde y el papel de hornear.Tritura un poco de galleta y colócala a los lados, al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 2 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 800 ml de leche
- 70 g de mantequilla sin sal o margarina
- 300 g de galleta de champán
Modo de Fazer
En una olla, comienza poniendo los huevos y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren.
Añade la vainilla en polvo y la harina y vuelve a mezclar hasta que quede suave.
Añade el almidón de maíz y la leche, mezcla de nuevo y llévala a fuego medio, mezcla continuamente hasta que adquiera consistencia y se convierta en una crema.
Una vez hecho esto, apaga el fuego y añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se derrita.
Coloca la crema en un recipiente y pon una envoltura de plástico sobre la crema, resérvala hasta que se enfríe.
Mientras tanto, en un molde para hornear de 18 cm con fondo desmontable y coloca papel para hornear o papel antiadherente en todo el lateral del mismo.
Ahora, toma las galletas y rompe cada una por la mitad, toma los trozos y unta un poco de crema en un solo lado de cada galleta.
A continuación, pasa las galletas al molde, colocando la parte con la crema hacia abajo.
Ahora haz una capa de crema de aproximadamente 1 cm de grosor. Haz otra capa de galletas.
Hazlo hasta que quede toda la crema y las galletas, terminando con una capa de crema por encima.
Tritura algunas galletas y échalas por encima.
Por último, llévalo a la nevera y déjalo al menos 8 horas, lo ideal es dejarlo todo el día o la noche.
Desmolda quitando el molde y el papel de hornear.
Tritura un poco de galleta y colócala a los lados, al gusto.
Sírvete.
