Postre con jalea de frutas
Comenzamos marcando la masa de hojaldre con la tapa de una olla.Luego corte siguiendo las marcas y los bordes.Ahora con un tenedor, haz agujeros por toda la masa.Luego pincela con una mezcla de azúcar y agua.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.En una olla grande a fuego medio-bajo, agregue las bayas congeladas, el azúcar y revuelva hasta que las bayas se derritan.Ahora, disuelve la maicena en el agua, agrégala a la jalea y mezcla hasta que espese.Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.En un tazón grande, agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la crema espesa y bata hasta que se formen picos firmes.Para montar el postre, en un molde desmontable agregamos la masa de hojaldre que horneamos.Ahora, hacemos una capa con la crema de leche que hemos batido y cubrimos con una capa de jalea.Haz otra capa con la crema y otra con la jalea.Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 1 hora.Luego cortamos +300g de masa de hojaldre.Córtalos en formas redondas con un aro y colócalos sobre la rejilla del horno.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.Pasado este tiempo, retiramos del horno y rellenamos con la crema restante que hemos preparado.Para terminar el postre rellenamos los laterales con migas de masa.Añadimos las conchas que preparamos y terminamos con almíbar de fresa al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 300g de masa de hojaldre
- Azúcar
- Agua
Jalea
- 500g frutos rojos congelados
- 100g de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 100ml de agua
Crema
- 300g de queso crema
- 150g de azúcar glas
- 500ml de crema de leche fresca
- +300g de hojaldre
- Salsa de fresa al gusto
Modo de Fazer
Comenzamos marcando la masa de hojaldre con la tapa de una olla.
Luego corte siguiendo las marcas y los bordes.
Ahora con un tenedor, haz agujeros por toda la masa.
Luego pincela con una mezcla de azúcar y agua.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.
En una olla grande a fuego medio-bajo, agregue las bayas congeladas, el azúcar y revuelva hasta que las bayas se derritan.
Ahora, disuelve la maicena en el agua, agrégala a la jalea y mezcla hasta que espese.
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la crema espesa y bata hasta que se formen picos firmes.
Para montar el postre, en un molde desmontable agregamos la masa de hojaldre que horneamos.
Ahora, hacemos una capa con la crema de leche que hemos batido y cubrimos con una capa de jalea.
Haz otra capa con la crema y otra con la jalea.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 1 hora.
Luego cortamos +300g de masa de hojaldre.
Córtalos en formas redondas con un aro y colócalos sobre la rejilla del horno.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos del horno y rellenamos con la crema restante que hemos preparado.
Para terminar el postre rellenamos los laterales con migas de masa.
Añadimos las conchas que preparamos y terminamos con almíbar de fresa al gusto.
Sírvete.
