Pastel congelado
En un bowl coloca el azúcar, los huevos, bate todo muy bien por 3 minutos.Agrega la mantequilla derretida, mezcla.Añade la harina de trigo tamizada y la leche, bate de nuevo.Agrega la levadura y mezcla ligeramente.Por último, añade las chispas de chocolate y mezcla.En una molde de 20x10cm de alto, coloca una bolsa de plástico.Vierte toda la masa en la bolsa y cierra bien.Llévalo al congelador y deja que se congele bien, puedes hornear la masa cuando quieras.Cuando la masa esté congelada, de la misma manera que la usaste antes, colócala en el fondo del papel manteca y transfiere la masa al molde, sacándola de la bolsa.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Mientras horneas, en un bowl, coloca el chocolate y calienta en el microondas cada 30 segundos, hasta que se derrita bien, agrega la crema y mezcla hasta que se convierta en ganache.Cuando la tarta esté horneada, desmolda y unta el almíbar por encima.Sírvete.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar refinada (taza de 200 ml)
- 4 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 tazas de harina de trigo tamizada
- 1 taza (té) de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 1 taza de chocolate granulado
- 150 g de chocolate semidulce
- 1 caja de crema de leche
Modo de Fazer
En un bowl coloca el azúcar, los huevos, bate todo muy bien por 3 minutos.
Agrega la mantequilla derretida, mezcla.
Añade la harina de trigo tamizada y la leche, bate de nuevo.
Agrega la levadura y mezcla ligeramente.
Por último, añade las chispas de chocolate y mezcla.
En una molde de 20x10cm de alto, coloca una bolsa de plástico.
Vierte toda la masa en la bolsa y cierra bien.
Llévalo al congelador y deja que se congele bien, puedes hornear la masa cuando quieras.
Cuando la masa esté congelada, de la misma manera que la usaste antes, colócala en el fondo del papel manteca y transfiere la masa al molde, sacándola de la bolsa.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.
Mientras horneas, en un bowl, coloca el chocolate y calienta en el microondas cada 30 segundos, hasta que se derrita bien, agrega la crema y mezcla hasta que se convierta en ganache.
Cuando la tarta esté horneada, desmolda y unta el almíbar por encima.
Sírvete.
