Pavé de piña
En una olla, coloca la leche condensada y el almidón de maíz, mezcla bien hasta que se integren. Añade la leche y las 2 cremas de leche. Enciende el fuego a temperatura media y remueve.Cuece una piña en 1L de agua y 1/2 taza de azúcar durante 20 a 25 minutos o hasta que el agua se seque.Añade la piña a la crema cuando espese, mezclando bien y removiendo constantemente hasta que esté en su punto (no dejes que la crema espese demasiado). Déjalo a un lado.En una fuente de horno, haz una capa de galletas de maicena, vierte un poco de la crema y extiéndela bien, repite el proceso hasta finalizar la crema.Vierte el coco rallado por encima.Lleva a la nevera por 3 a 4 horas.Sirve.
Ingredientes
- 1 leche condensada
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 400 ml de leche
- 2 cajas de crema de leche
- 1 piña cocida y cortada en dados
- 200 g de galletas de maicena
- Coco rallado
Modo de Fazer
En una olla, coloca la leche condensada y el almidón de maíz, mezcla bien hasta que se integren. Añade la leche y las 2 cremas de leche. Enciende el fuego a temperatura media y remueve.
Cuece una piña en 1L de agua y 1/2 taza de azúcar durante 20 a 25 minutos o hasta que el agua se seque.
Añade la piña a la crema cuando espese, mezclando bien y removiendo constantemente hasta que esté en su punto (no dejes que la crema espese demasiado). Déjalo a un lado.
En una fuente de horno, haz una capa de galletas de maicena, vierte un poco de la crema y extiéndela bien, repite el proceso hasta finalizar la crema.
Vierte el coco rallado por encima.
Lleva a la nevera por 3 a 4 horas.
Sirve.
