Bocadillo de papas
En un bol empieza colocando las papas cocidas y tritúralas bien hasta convertirlas en puré.Luego pasa por un colador exprimiendo bien.Agrega la sal y el almidón de maíz, amasa bien hasta que quede una masa suave.Transfiere la masa a la mesa y enróllala hasta darle forma cilíndrica.Divide la masa en 6 partes iguales.Y enrolla cada parte hasta darle una forma cilíndrica más pequeña.Corta cada uno en trozos pequeños y haz una bola con cada uno, como en el video.Una vez hecho esto, toma cada bola y colócalas en el extremo de un exprimidor de limón.Haz esto con todas las bolas.En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo y cuando esté caliente fría la masa por 5 minutos o hasta que esté dorada.Deja escurrir el exceso de aceite.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g de papas cocidas
- ½ cucharadita de sal
- 120 g de almidón de maíz
Modo de Fazer
En un bol empieza colocando las papas cocidas y tritúralas bien hasta convertirlas en puré.
Luego pasa por un colador exprimiendo bien.
Agrega la sal y el almidón de maíz, amasa bien hasta que quede una masa suave.
Transfiere la masa a la mesa y enróllala hasta darle forma cilíndrica.
Divide la masa en 6 partes iguales.
Y enrolla cada parte hasta darle una forma cilíndrica más pequeña.
Corta cada uno en trozos pequeños y haz una bola con cada uno, como en el video.
Una vez hecho esto, toma cada bola y colócalas en el extremo de un exprimidor de limón.
Haz esto con todas las bolas.
En una sartén agrega aceite hasta cubrir el fondo y cuando esté caliente fría la masa por 5 minutos o hasta que esté dorada.
Deja escurrir el exceso de aceite.
Sírvete.
