Pastel de yogurt
En un bowl coloca los huevos y el azúcar refinada, mezcla hasta homogeneizar, agrega el aceite y el yogur de fresa, mezcla nuevamente.Luego agrega la mezcla de budín y la harina de trigo tamizada poco a poco, mezcla bien.Hecho esto, añade el agua tibia y mezcla hasta homogeneizar.Finalmente, agrega el polvo de hornear y mezcla ligeramente.Vierte la masa en un molde de 20 cm de diámetro con fondo removible, engrasado con margarina y harina de trigo.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.Esperar a que se enfríe para desmoldar.Riega el bizcocho por encima con una mezcla de leche y leche condensada y extiende bien.Espolvorea coco rallado por encima.Sírvete.
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de azúcar refinada
- 60 ml de aceite
- 125 g de yogur de fresa
- 1 paquete de mezcla de budín de vainilla (50 g)
- 2 tazas (té) de harina de trigo tamizada (taza de 240 ml)
- ½ taza (té) de agua tibia
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 50 ml de leche
- 50 ml de leche condensada
- Coco rallado al gusto
Modo de Fazer
En un bowl coloca los huevos y el azúcar refinada, mezcla hasta homogeneizar, agrega el aceite y el yogur de fresa, mezcla nuevamente.
Luego agrega la mezcla de budín y la harina de trigo tamizada poco a poco, mezcla bien.
Hecho esto, añade el agua tibia y mezcla hasta homogeneizar.
Finalmente, agrega el polvo de hornear y mezcla ligeramente.
Vierte la masa en un molde de 20 cm de diámetro con fondo removible, engrasado con margarina y harina de trigo.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.
Esperar a que se enfríe para desmoldar.
Riega el bizcocho por encima con una mezcla de leche y leche condensada y extiende bien.
Espolvorea coco rallado por encima.
Sírvete.
