Pollo cocido y al horno
En una olla, pon el agua y deja que hierva bien.Agrega la pechuga de pollo y cocina por 5 minutos por cada lado.Pasado ese tiempo, retíralo del agua, córtalo en trozos más pequeños y reserva.Agrega en un bowl, los huevos, la leche a temperatura ambiente y la sal, mezcla bien.Agrega la harina de trigo y el polvo de hornear, mezcla bien nuevamente.Por último, agrega el queso mozzarella y el orégano, mezcla.Una vez hecho esto, en un bol coloca el pollo cocido y la mezcla que hemos preparado, mezcla bien.Pasa todo a un refractario, añade el calabacín cortado en rodajas, el pimiento rojo cortado en tiras y 50 g de queso rallado más.Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 700 ml de agua
- 1 pechuga de pollo (300 g)
- 2 huevos
- 100 ml de leche a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ½ cucharada de polvo de hornea
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 calabacín
- ½ pimiento rojo
- 50 g de queso mozzarella rallado más
Modo de Fazer
En una olla, pon el agua y deja que hierva bien.
Agrega la pechuga de pollo y cocina por 5 minutos por cada lado.
Pasado ese tiempo, retíralo del agua, córtalo en trozos más pequeños y reserva.
Agrega en un bowl, los huevos, la leche a temperatura ambiente y la sal, mezcla bien.
Agrega la harina de trigo y el polvo de hornear, mezcla bien nuevamente.
Por último, agrega el queso mozzarella y el orégano, mezcla.
Una vez hecho esto, en un bol coloca el pollo cocido y la mezcla que hemos preparado, mezcla bien.
Pasa todo a un refractario, añade el calabacín cortado en rodajas, el pimiento rojo cortado en tiras y 50 g de queso rallado más.
Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante 25 minutos.
Sírvete.
