Ensalada de pollo, pepino y lechuga
Comienza cortando los filetes de pollo en cubos.Pásalas a un bol y sazónalas con sal, jengibre en polvo, pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta negra y aceite de oliva, mezcla todo muy bien.Luego, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva y añade el pollo, lo sofreímos bien hasta que esté dorado y reservamos.Ahora, toma el paquete de lechuga y córtalo en trozos pequeños, reserva.Corta el queso de búfala en cubos.Hecho esto, en un bol pon el yogur natural, la mayonesa y el kétchup, mezcla muy bien.Ahora, en un bol grande pon toda la lechuga, añade el pimiento rojo picado en cubitos, los pepinos pelados y picados en trocitos más pequeños, la mozzarella de búfala, el pollo, el maíz enlatado, toda la sazón que hemos preparado y mezcla bien.Sírvete.
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo de lechuga iceberg
- 125 g de queso mozzarella de búfala
- 3 cucharadas de yogurt natural sin azúcar
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo
- 2 pepinos pequeños
- 1 lata de maíz enlatado (200 g)
Modo de Fazer
Comienza cortando los filetes de pollo en cubos.
Pásalas a un bol y sazónalas con sal, jengibre en polvo, pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta negra y aceite de oliva, mezcla todo muy bien.
Luego, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva y añade el pollo, lo sofreímos bien hasta que esté dorado y reservamos.
Ahora, toma el paquete de lechuga y córtalo en trozos pequeños, reserva.
Corta el queso de búfala en cubos.
Hecho esto, en un bol pon el yogur natural, la mayonesa y el kétchup, mezcla muy bien.
Ahora, en un bol grande pon toda la lechuga, añade el pimiento rojo picado en cubitos, los pepinos pelados y picados en trocitos más pequeños, la mozzarella de búfala, el pollo, el maíz enlatado, toda la sazón que hemos preparado y mezcla bien.
Sírvete.
