Carne Marinada con Puré
Coloca el bistec de carne de res en el frasco de conserva de pepinillos. Cierra bien el frasco, llévalo al refrigerador y déjalo en la conserva durante 7 días.Después de ese tiempo, en una olla mediana, añade las papas cortadas en cubos. Condimenta con sal y cocina durante 15 minutos.Escurre el agua de las papas y pásalas a un tazón grande. Agrega la mantequilla y aplasta hasta que se conviertan en puré.Luego, incorpora el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.Retira la carne de la marinada, sazona con sal al gusto, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto, y esparce bien el condimento.Da vuelta a la carne y repite el sazonado.Coloca la carne en una bandeja para hornear, llévala al horno precalentado a 180 °C y deja hornear durante 15 minutos.Pasado ese tiempo, refuerza el condimento de ambos lados con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la carne que horneamos y fríe hasta que se dore por ambos lados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 bistec de carne de res
- 1 frasco de conserva de pepinillos (1 L)
- 4 papas
- 1 L de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- 1 pizca de pimienta negra
- Ajo en polvo al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
Modo de Fazer
Coloca el bistec de carne de res en el frasco de conserva de pepinillos. Cierra bien el frasco, llévalo al refrigerador y déjalo en la conserva durante 7 días.
Después de ese tiempo, en una olla mediana, añade las papas cortadas en cubos. Condimenta con sal y cocina durante 15 minutos.
Escurre el agua de las papas y pásalas a un tazón grande. Agrega la mantequilla y aplasta hasta que se conviertan en puré.
Luego, incorpora el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.
Retira la carne de la marinada, sazona con sal al gusto, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto, y esparce bien el condimento.
Da vuelta a la carne y repite el sazonado.
Coloca la carne en una bandeja para hornear, llévala al horno precalentado a 180 °C y deja hornear durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo, refuerza el condimento de ambos lados con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la carne que horneamos y fríe hasta que se dore por ambos lados.
¡Sirve y disfrútalo!
