Queso crema
En un bol, pon la leche entera, añade las cucharadas de jugo de limón, baja el fuego al mínimo y deja calentar hasta que empiece a humear.Cuando eso suceda, comienza a mezclar bien hasta que suelte todo el suero.Con un colador cola bien toda la leche, separando el suero.Hecho eso, pon la masa dentro de una licuadora o batidora.Agrega la sal, el suero líquido que separamos, bate todo hasta homogeneizar.Si quieres, en este punto puedes añadir cebollino, perejil o cualquier otra hierba que prefieras.Hecho eso, pasa todo a un refractario con tapa.Esta receta dura hasta 7 días en la nevera.Sírvete.
Ingredientes
- 2 litros de leche entera
- 8 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 50 ml de suero
Modo de Fazer
En un bol, pon la leche entera, añade las cucharadas de jugo de limón, baja el fuego al mínimo y deja calentar hasta que empiece a humear.
Cuando eso suceda, comienza a mezclar bien hasta que suelte todo el suero.
Con un colador cola bien toda la leche, separando el suero.
Hecho eso, pon la masa dentro de una licuadora o batidora.
Agrega la sal, el suero líquido que separamos, bate todo hasta homogeneizar.
Si quieres, en este punto puedes añadir cebollino, perejil o cualquier otra hierba que prefieras.
Hecho eso, pasa todo a un refractario con tapa.
Esta receta dura hasta 7 días en la nevera.
Sírvete.
