Pastel de plátano invertido
Empieza poniendo el azúcar en polvo en una sartén y deja que se derrita, mezcla ligeramente hasta que se convierta en caramelo.Añade agua poco a poco hasta que se convierta en almíbar y pásalo a un molde para hornear, extendiéndolo bien por todo el fondo. Déjalo a un lado.En un bol, pon los huevos y el azúcar, mézclalos bien hasta que se mezclen. Añade el aceite, mezcla y añade la harina, mezcla hasta que esté homogénea.Añade la levadura en polvo y mezcla ligeramente, añade las gotas de chocolate y mezcla por última vez. Déjalo a un lado.Ahora, en el molde con el caramelo, coloca los plátanos cortados por la mitad, extendiéndolos.Vierte la masa y extiéndela bien.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.Desmolda y sirve.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 200 ml de aceite
- 1 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 3/4 de taza de gotas de chocolate
- 4 plátanos
Caramelo
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de azúcar refinado (240 ml)
Modo de Fazer
Empieza poniendo el azúcar en polvo en una sartén y deja que se derrita, mezcla ligeramente hasta que se convierta en caramelo.
Añade agua poco a poco hasta que se convierta en almíbar y pásalo a un molde para hornear, extendiéndolo bien por todo el fondo. Déjalo a un lado.
En un bol, pon los huevos y el azúcar, mézclalos bien hasta que se mezclen. Añade el aceite, mezcla y añade la harina, mezcla hasta que esté homogénea.
Añade la levadura en polvo y mezcla ligeramente, añade las gotas de chocolate y mezcla por última vez. Déjalo a un lado.
Ahora, en el molde con el caramelo, coloca los plátanos cortados por la mitad, extendiéndolos.
Vierte la masa y extiéndela bien.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
Desmolda y sirve.
