Pollo asado con puré
Comience pegando palillos por todo el pollo, las alas y los muslos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la leche y deja hervir.Luego agrega el pollo y cocina por 5 minutos.Pasado este tiempo, voltea el pollo y cocina por +5 minutos.Retire el pollo de la sartén, retire todos los palillos y reserve.En un tazón pequeño, agrega la miel, la mostaza, la salsa de soja, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y mezcla.Luego, esparce esta salsa por todo el pollo y pásalo a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.Cubre con papel de aluminio, coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.En una olla grande, a fuego medio, con agua hirviendo.Agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, sal y cocina por 8 minutos.Pasado ese tiempo, las papas se cocinaron.Escurre el agua y transfiere a un tazón grande.Agrega la mantequilla sin sal y amasa hasta que se convierta en puré.Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, queso parmesano rallado, perejil al gusto y mezcla.Una vez cocido el pollo lo retiramos del horno y untamos con el resto de la salsa que preparamos.Vuelva a colocar en el horno precalentado y hornee hasta que esté dorado.Sírvete tú mismo con el puré que hemos preparado.
Ingredientes
- 80 palillos de dientes
- 1 pollo entero (2kg)
- 2 litros de leche
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Puré
- 3 papas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 50g de queso parmesano rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comience pegando palillos por todo el pollo, las alas y los muslos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la leche y deja hervir.
Luego agrega el pollo y cocina por 5 minutos.
Pasado este tiempo, voltea el pollo y cocina por +5 minutos.
Retire el pollo de la sartén, retire todos los palillos y reserve.
En un tazón pequeño, agrega la miel, la mostaza, la salsa de soja, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y mezcla.
Luego, esparce esta salsa por todo el pollo y pásalo a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.
Cubre con papel de aluminio, coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.
En una olla grande, a fuego medio, con agua hirviendo.
Agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, sal y cocina por 8 minutos.
Pasado ese tiempo, las papas se cocinaron.
Escurre el agua y transfiere a un tazón grande.
Agrega la mantequilla sin sal y amasa hasta que se convierta en puré.
Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, queso parmesano rallado, perejil al gusto y mezcla.
Una vez cocido el pollo lo retiramos del horno y untamos con el resto de la salsa que preparamos.
Vuelva a colocar en el horno precalentado y hornee hasta que esté dorado.
Sírvete tú mismo con el puré que hemos preparado.
